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Características Organolépticas:
COLOR: Rojo carne brillante. OLOR: Característico-fresco. SABOR: Característico-fresco. TEXTURA: Consistente, retráctil al tacto.
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Ingredientes:
Solomillo fresco.
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Comercialización:
757- LOMO (SOLOMILLO) CON CORDON: Piezas envasadas al vacio de mas de 5 Lb.Caja de 4 piezas.
763- LOMO (SOLOMILLO) SIN CORDON: Piezas envasadas al vacio de 4/5 Lb.Caja de 4 piezas.
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Consejos de Consumo:
Se trata de un producto obtenido de despiece directo a partir de canales de novillo.
PREPARACION: Frito, a la plancha, a la piedra, etc.
VIDA UTIL Y CONSERVACION:90 días a Temperatura entre 0 - 5º C.
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CHORIZO CRIOLLO