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Características Organolépticas:
COLOR: Rojo carne brillante. OLOR: Característico-fresco. SABOR: Característico-fresco. TEXTURA: Consistente, retráctil al tacto.
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Ingredientes:
Producto obtenido a partir del despiece de canales de cerdo, procedentes de matadero autorizado y realizado en nuestras instalaciones en perfectas condiciones higiénico-sanitarias.
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Comercialización:
201- PIERNA LOMBO ( LOMBADA ) : Despiece de 20,00 Kg. Aprox.
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Consejos de Consumo:
Se trata de un producto constituido por el chuletero del cerdo y el jamón por lo que está enfocado hacia carnicerías en las cuales se hará el despiece correspondiente.
VIDA UTIL Y CONSERVACION: 7 días a Temperatura entre 0 - 5º C.
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CHORIZO CRIOLLO