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Características Organolépticas:
COLOR: Rojo y amarillo brillante. OLOR: Característico. SABOR: Característico. TEXTURA: Consistente, sin llegar a estar apelmazado.
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Ingredientes:
Panceta de cerdo, sal y consrvadores ( E-250 y E-252 ).
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Comercialización:
408- TOCINETA DOBLE: En cajas de 2 piezas de 5,50 Kg. Aprox.
417- TOCINETA DOBLE 1/2 PZ : Medias piezas envasadas al vacío de 1,30 kg. Aprox.
456- TOCINETA DOBLE PIEZA : Pieza envasada al vacio de 2,30 - 2,50 Kg. Aprox.
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Consejos de Consumo:
Aunque se trata de un producto salado y posteriomente curado, se hace necesario el cocinado de mismo para su consumo.
PREPARACION: Frito, asado a la plancha o a la parrilla.
VIDA UTIL Y CONSERVACION: 180 días en sitio fresco y seco.
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CHORIZO CRIOLLO
