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Características Organolépticas:
COLOR: Rojo obscuro. OLOR: Característico. SABOR: Característico. TEXTURA: Consistente, sin llegar a estar apelmazado.
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Ingredientes:
Magro de cerdo, tocino, pimentones, especias, azucar, proteínas, dextrina, Estabilizante ( E-450 ), Conservante ( E-316 ) y Colorante ( E-124 ).
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Comercialización:
103- SARTA EXTRA VACIO : En bolsas al vacio, en cajas de 4 Kg. aprox. o a granel en cajas de 5 Kg. Aprox.
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Consejos de Consumo:
Se trata de un producto curado que aunque está listo para su consumo, se recomienda cocinarlos al fuego de distintas maneras:
PREPARACION: Frito, asado (aceite o vino) y cocido.
VIDA UTIL Y CONSERVACION: 180 días en sitio fresco y seco.
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CHORIZO CRIOLLO
