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Características Organolépticas:
COLOR: Rojizo. OLOR: Característico. SABOR: Característico. TEXTURA: Consistente, sin llegar a estar apelmazado.
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Ingredientes:
Magro de cerdo limpio de grasa, sal, azucares, pimentón, especias, dextrosa, proteinas y antioxidante ( E-300, E-301 y E-331 ).
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Comercialización:
126- CAJA PINCHOS MORUNOS: En cajas a granel de 3 Kg, aprox.
127- PINCHOS EN BANDEJA: En bandejas de 4 unidades.
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Consejos de Consumo:
Dado que se trata de un producto fresco, se hace imprescindible el cocinado del mismo para proceder a su consumo. Puede freírse, o bien hacerse a la plancha o a la brasa.
VIDA UTIL Y CONSERVACION: 15 días a Temperatura entre 0 - 5 º C.
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CHORIZO CRIOLLO
