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Características Organolépticas:
COLOR: Blanco-ocre. OLOR: Característico. SABOR: Característico. TEXTURA: Consistente, sin llegar a estar apelmazado.
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Ingredientes:
Magro de cerdo, tocino, agua, fécula, sal, azucares, especies, Conservante ( E-221 ), Antioxidante ( E-301, E-331 ) y colorante ( E-120 y E-160-C )
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Comercialización:
106- SALCHICHA BLANCA CAJA PEQUEÑA: En cajas de 3,00 kg aprox., atado manual.
116- SALCHICHA BLANCA BANDEJA: En bandejas de 6-7 unidades.
188- SALCHICHA BLANCA CAJA MEDIANA: En cajas de 5,00 kg aprox., atado manual.
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Consejos de Consumo:
Dado que se trata de un producto fresco, se hace imprescindible el cocinado del mismo para proceder a su consumo. Puede freírse, o bien hacerse a la plancha o a la brasa.
VIDA UTIL Y CONSERVACION: 7 días a Temperatura entre 0 - 5 º C.
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CHORIZO CRIOLLO
